Goma Xantana

​A Goma Xantana Naturelo é um espessante e estabilizante natural indispensável para a culinária saudável e sem glúten. Extraída da fermentação do milho, ela garante maciez, elasticidade e liga a pães e bolos, além de encorpar molhos, caldos e bebidas sem alterar o sabor original das receitas.
​🥣 Modo de Consumo
​Pães e Bolos Sem Glúten: Misture aos farináceos secos para dar estrutura, elasticidade e reter a umidade na massa.
​Molhos e Caldos: Adicione aos poucos em molhos, sopas e cremes para obter uma textura aveludada e homogênea.
​Sucos, Vitaminas e Molhos para Salada: Ajuda a emulsificar azeite e vinagres ou evitar que polpas de frutas se separem do líquido.
​Sorvetes Caseiros: Evita a formação de cristais de gelo, deixando a textura muito mais cremosa.
​💡 Dica Empório Naturelo
​A goma xantana é super concentrada e rende bastante! Use uma proporção pequena: cerca de 1/2 colher de chá para cada xícara de farinha em massas sem glúten. Para molhos e bebidas, bata no liquidificador ou use um mixer/beckel ao adicioná-la, garantindo que ela se dissolva perfeitamente sem formar grumos.